Meteomatics aide East of England Co-op à mettre la bonne quantité de produits sur les étagères

Le temps a le pouvoir de façonner les habitudes d'achat des consommateurs, en influençant ce qu'ils achètent, où et quand ils le font. Pour les détaillants, il est essentiel de surveiller les changements météorologiques afin de s'assurer que leurs rayons sont bien approvisionnés et d'optimiser leurs revenus. Dans ce cas d'utilisation, découvrez comment East of England Co-op utilise l'API Météo de Meteomatics pour gérer les stocks dans plus de 125 magasins.

La météo est au cœur du secteur de la vente au détail

La météo a le pouvoir de façonner nos vies de plusieurs façons. Elle influence notre humeur, notre santé, définit la logistique de nos journées et le succès de nos vacances.

Comme les conditions extérieures influencent nos émotions, nos besoins et nos activités, elles jouent également un rôle dans la façon dont nous dépensons notre argent. Les conditions météorologiques affectent :

• Ce que nous achetons : La nourriture que nous mangeons, les vêtements que nous portons, le type d'équipement dont nous avons besoin - un temps chaud et ensoleillé a tendance à augmenter les ventes de produits pour barbecue !
• Où nous achetons : Les journées ensoleillées ont tendance à augmenter les ventes en magasin et à diminuer les achats en ligne, tandis que les journées pluvieuses ont souvent l'effet inverse.
• Quand nous achetons : Les changements saisonniers modifient naturellement les produits disponibles et influencent les envies des consommateurs. Pensez aux glaces en été, aux citrouilles en automne, aux mandarines en hiver et aux asperges au printemps !

Un autre aspect à prendre en compte est l'impact des phénomènes météorologiques extrêmes. Outre les fermetures occasionnelles de magasins, les intempéries peuvent perturber l'ensemble de la chaîne d'approvisionnement en raison des problèmes de transport et de la détérioration des produits sensibles aux conditions météorologiques.

East of England Co-op est le plus grand détaillant indépendant de la région

Avec des racines remontant à plus de 150 ans, East of England Co-op a évolué pour devenir le plus grand détaillant indépendant de la région et l'une des plus grandes coopératives de consommateurs du Royaume-Uni.

Exploitant un vaste réseau de plus de 230 succursales dans les comtés de Norfolk, Suffolk, Essex et Cambridgeshire, elle propose des services de vente au détail de produits alimentaires et des services postaux, ainsi qu'une large gamme d'offres spécialisées telles que les services funéraires, les services de sécurité, les agences de voyage, les stations-service et les biens immobiliers commerciaux et résidentiels.

East of England Co-op utilise des données météorologiques pour gérer ses stocks

Avec de nombreux fournisseurs locaux et une multitude de petits magasins à gérer, l'équipe des opérations centrales doit évaluer tous les facteurs susceptibles d'influer sur l'approvisionnement. Les conditions météorologiques figurent parmi les facteurs les plus importants pris en compte dans la gestion des stocks. Des prévisions précises leur permettent d'optimiser les opérations, de réduire le gaspillage et d'augmenter le chiffre d'affaires.

Bien que les conditions météorologiques affectent tous les détaillants, la taille variable des magasins de l'East of England Co-op présente des défis plus importants que ceux des grands détaillants. Avec un espace d'étagère limité, ces épiceries compactes doivent maintenir les bonnes quantités de produits en stock pour maximiser les profits et minimiser les déchets.

Les responsables de l'approvisionnement doivent être particulièrement attentifs aux journées froides et humides. Rob Smith, Business Intelligence & Data Manager, explique : "Étant donné que la région connaît habituellement un temps sec et chaud, les clients typiques ont tendance à rester à l'intérieur lorsque les conditions sont défavorables, ce qui se traduit par une baisse de la fréquentation des magasins."

La haute résolution spatiale et temporelle de Meteomatics a été le facteur décisif pour East of England Co-op

Avant d'établir un partenariat avec Meteomatics, les managers d'East of England Co-op consultaient des données météorologiques provenant de diverses sources accessibles au public. Non seulement ces sources créaient des processus fastidieux, mais elles ne fournissaient pas toutes les données nécessaires.

Robert Hawkins, chef de projet, explique : "Meteomatics nous a été chaudement recommandé par l'un de nos fournisseurs de logiciels" et ajoute : "Depuis que nous avons commencé à utiliser l'API Météo de Meteomatics, nous avons constaté une amélioration significative de notre efficacité opérationnelle. Ce qui distingue l'API Météo pour nous, c'est sa haute résolution spatiale et temporelle des données, ainsi que sa rapidité de livraison des données - des caractéristiques qui manquaient aux autres fournisseurs. Nous disposons ainsi de données météorologiques précises pour les emplacements exacts de nos magasins".

Ils gèrent les stocks en prenant des décisions dans des délais relativement courts, en s'appuyant sur des prévisions météorologiques à courte portée pour les quatre ou cinq jours à venir et sur des mises à jour quotidiennes pour les 45 jours suivants pour les magasins d'alimentation. En outre, ils planifient longtemps à l'avance les produits saisonniers et les événements nationaux en se référant aux données météorologiques historiques et aux prévisions à long terme jusqu'à 9 mois à l'avance afin d'avoir une idée de la météo en général.

Simon Dryell, Head of Central Operations, explique : "Comme nous commandons certains produits des mois, voire un an à l'avance, la possibilité d'analyser les données météorologiques historiques et de les comparer aux données de vente que nous avons accumulées au fil des ans est inestimable pour prévoir le moment et la quantité d'un produit que nous devons commander pour un magasin. La mise en œuvre de l'API nous a permis de réaliser d'importantes économies en matière de déchets par rapport à l'année dernière et d'enregistrer une forte croissance des ventes d'une année sur l'autre. Nous avons constaté cet impact surtout pendant l'été, par exemple, lorsque nous introduisons des gammes de produits pour les périodes chaudes dans les magasins, en particulier celles qui ont pour thème les barbecues, les jours fériés et nos magasins saisonniers dans les régions côtières".

East of England Co-op prévoit d'utiliser les données météorologiques pour davantage d'applications à l'avenir

L'avenir s'annonce prometteur pour le partenariat avec Meteomatics, car la coopérative se prépare activement à utiliser les données météorologiques pour optimiser ses opérations dans d'autres secteurs d'activité.

Outre le développement d'un système d'alerte météorologique pour prévenir les perturbations potentielles de la chaîne d'approvisionnement, la coopérative a également l'intention d'intégrer les données météorologiques de Meteomatics à celles de ses services funéraires et de ses agences de voyage afin d'aider à la prise de décisions opérationnelles.

Ces secteurs, bien que distincts, sont tous deux fortement influencés par les conditions météorologiques.

Alors qu'ils continuent à développer leur utilisation des informations météorologiques, l'avenir promet une prise de décision encore plus efficace et une plus grande résilience face aux conditions météorologiques changeantes, ce qui renforce l'engagement d'East of England Co-op à fournir des services de premier ordre à ses clients.