Meteomatics hilft der East of England Co-op, die richtige Menge an Produkten in den Regalen bereit zu haben

Das Wetter hat Einfluss auf das Kaufverhalten der Verbraucher und bestimmt, was, wo und wann eingekauft wird. Für Einzelhändler ist es von entscheidender Bedeutung, Wetterveränderungen zu überwachen, um sicherzustellen, dass ihre Regale gut gefüllt sind und die Einnahmen optimiert werden. In diesem Anwendungsfall erfahren Sie, wie die East of England Co-op die Meteomatics Weather API nutzt, um den Bestand in über 125 Lebensmittelgeschäften zu verwalten.

Das Wetter ist für die Planung im Einzelhandel von zentraler Bedeutung

Das Wetter hat die Macht, unser Leben in vielerlei Hinsicht zu beeinflussen. Es beeinflusst unsere Stimmung, wirkt sich auf unsere Gesundheit aus, bestimmt den logistischen Ablauf unserer Tage und entscheidet, ob wir in den Urlaub fahren oder nicht.

Da die äusseren Bedingungen die Emotionen, Bedürfnisse und Aktivitäten der Menschen beeinflussen, spielen sie auch eine Rolle dabei, wie wir unser Geld ausgeben. Das Wetter beeinflusst:

• Was wir kaufen: Das Essen, das wir essen, die Kleidung, die wir tragen, die Ausrüstung, die wir brauchen - warmes, sonniges Wetter steigert tendenziell den Verkauf von Grillwaren!
• Wo wir kaufen: Sonnige Tage steigern tendenziell den Verkauf in Geschäften, während der Online-Einkauf abnimmt, während Regentage oft den gegenteiligen Effekt haben.
• Wann wir kaufen: Saisonale Veränderungen verändern natürlich die verfügbaren Produkte und beeinflussen das Verlangen der Verbraucher. Denken Sie an Eiscreme im Sommer, Kürbisse im Herbst, Mandarinen im Winter und Spargel im Frühling!

Ein weiterer zu berücksichtigender Aspekt sind die Auswirkungen von Unwettern. Abgesehen von gelegentlichen Ladenschliessungen können Unwetter die gesamte Lieferkette aufgrund von Transportproblemen und dem Verderben wetterempfindlicher Produkte unterbrechen.

East of England Co-op ist der grösste unabhängige Einzelhändler der Region

Mit Wurzeln, die über 150 Jahre zurückreichen, hat sich die East of England Co-op zum grössten unabhängigen Einzelhandelsunternehmen der Region und zu einer der grössten Verbrauchergenossenschaften des Vereinigten Königreichs entwickelt.

Mit einem ausgedehnten Netz von über 230 Filialen in Norfolk, Suffolk, Essex und Cambridgeshire bietet die Co-op neben dem Lebensmitteleinzelhandel und Postdienstleistungen auch eine breite Palette von Spezialangeboten wie Bestattungen, Sicherheitsdienste, Reisebüros, Tankstellen sowie Gewerbe- und Wohnimmobilien an.

East of England Co-op nutzt Wetterdaten zur Verwaltung des Warenbestands

Bei zahlreichen lokalen Lieferanten und einer Vielzahl von kleinen Lebensmitteln, die verwaltet werden müssen, muss das zentrale Betriebsteam alle Faktoren bewerten, die sich auf die Versorgung auswirken könnten. Das Wetter gehört zu den wichtigsten Faktoren, die bei der Bestandsverwaltung berücksichtigt werden. Genaue Prognosen ermöglichen es ihnen, die Abläufe zu optimieren, den Ausschuss zu verringern und den Umsatz zu steigern.

Auch wenn das Wetter alle Einzelhändler beeinflusst, stellt die unterschiedliche Grösse der Filialen von East of England Co-op im Vergleich zu grösseren Einzelhändlern eine grössere Herausforderung dar. Aufgrund der begrenzten Regalfläche müssen diese kompakten Lebensmittelgeschäfte die richtigen Produktmengen vorrätig halten, um den Gewinn zu maximieren und die Verschwendung zu minimieren.

Beschaffungsmanager sollten besonders auf kalte und nasse Tage achten. Rob Smith, Business Intelligence & Data Manager, erklärt: "Angesichts des in der Region üblichen trockenen und warmen Wetters neigen die typischen Kunden dazu, bei schlechtem Wetter in den Häusern zu bleiben, was zu einem Rückgang der Kundenfrequenz in den Geschäften führt."

Meteomatics hohe räumliche und zeitliche Auflösung war der entscheidende Faktor für East of England Co-op

Vor der Zusammenarbeit mit Meteomatics konsultierten die Manager der East of England Co-op Wetterdaten aus verschiedenen öffentlich zugänglichen Quellen. Diese Quellen verursachten nicht nur umständliche Prozesse, sondern lieferten auch nicht alle erforderlichen Daten.

Projektleiter Robert Hawkins erklärt: "Meteomatics wurde uns von einem unserer Software-Lieferanten wärmstens empfohlen", und fügt hinzu: "Seit der Implementierung der Weather API-Lösung haben wir eine deutliche Verbesserung unserer betrieblichen Effizienz festgestellt. Was die Weather API für uns auszeichnet, ist die hohe räumliche und zeitliche Datenauflösung sowie die schnelle Datenlieferung - Eigenschaften, die bei anderen Anbietern fehlten. Sie liefert uns genaue Wetterdaten für die genauen Standorte unserer Geschäfte."

Sie verwalten ihre Bestände mit relativ kurzen Vorlaufzeiten und stützen sich dabei auf die Wettervorhersagen für die nächsten vier bis fünf Tage und die täglichen Aktualisierungen für die darauffolgenden 45 Tage in den Lebensmittelgeschäften. Darüber hinaus planen sie saisonale Produkte und nationale Veranstaltungen weit im Voraus, indem sie historische Wetterdaten und langfristige Vorhersagen bis zu 9 Monate im Voraus heranziehen, um einen Einblick in die allgemeine Wetterstimmung zu erhalten.

Simon Dryell, Head of Central Operations, erläutert: "Da wir einige Produkte Monate oder sogar ein Jahr im Voraus bestellen, ist die Möglichkeit, historische Wetterdaten zu analysieren und sie mit den Verkaufsdaten zu vergleichen, die wir im Laufe der Jahre gesammelt haben, von unschätzbarem Wert für die Vorhersage, wann und wie viel von einem Produkt wir für eine Filiale bestellen müssen. Wir haben im Vergleich zum letzten Jahr erhebliche Einsparungen bei der Abfallmenge erzielt und durch die Implementierung der API ein starkes Umsatzwachstum im Vergleich zum Vorjahr erzielt. Wir haben diese Auswirkungen am deutlichsten im Sommer gesehen, wenn wir zum Beispiel Produktlinien für warmes Wetter in die Läden bringen, insbesondere solche, die sich um Grillfeste, Feiertage und unsere saisonalen Läden in Küstengebieten drehen."

Genossenschaft Ost-England plant, Wetterdaten künftig für weitere Anwendungen zu nutzen

Die Zukunft sieht für die Partnerschaft mit Meteomatics rosig aus, denn die Genossenschaft bereitet sich aktiv darauf vor, Wetterdaten zur Optimierung ihrer Abläufe in anderen Geschäftsbereichen zu nutzen.

Neben der Entwicklung eines Unwetterwarnsystems, das vor möglichen Unterbrechungen der Lieferkette warnen soll, beabsichtigt die Genossenschaft auch, die Wetterdaten von Meteomatics mit den Daten ihrer Bestattungsdienste und Reisebüros zu integrieren, um die operative Entscheidungsfindung zu unterstützen.

Diese beiden Sektoren sind zwar unterschiedlich, werden aber beide erheblich von den Wetterbedingungen beeinflusst.

Da sie ihre Erkenntnisse über das Wetter weiter ausbauen, verspricht die Zukunft eine noch effektivere Entscheidungsfindung und Widerstandsfähigkeit angesichts wechselnder Wetterbedingungen, was das Engagement der East of England Co-op unterstreicht, ihren Kunden erstklassige Dienstleistungen zu bieten.