Varginha, Währung, Kraut: Wie veränderte Wetterbedingungen zu einer Kaffeeknappheit in Brasilien führten, die der lokalen Wirtschaft schadet

Kaffeepflanzen sind empfindlich gegenüber dem Wetter. Ein kaltes Jahr in einem der größten Kaffeeanbaugebiete der Welt verursacht hohe Kosten, und die Prognosen deuten darauf hin, dass dies auch weiterhin ein Problem sein wird.

Kaffeepflanzen brauchen ein ausgeglichenes Klima, um optimal zu gedeihen. Zu viel Sonne und Temperaturen über 30°C oder unter 10°C setzen der Pflanze zu und wirken sich negativ auf die Ernte aus. Ideal sind Jahresdurchschnittstemperaturen von 18-25 °C. Sowohl Arabica- als auch Robusta-Bohnen lieben die feuchtwarmen Gebiete rund um den Äquator, aber Arabica-Bohnen vertragen auch etwas kühlere Temperaturen, sofern das Wetter konstant bleibt. Diese Bedingungen werden in der Regel in den Tropen erreicht, d. h. zwischen 25°N und 25°S.

Die optimalen Böden für den ertragreichen Kaffeeanbau sind tiefgründig, locker, gut durchlüftet und wasserdurchlässig. Stickstoff, Kalium und Phosphorsäure sorgen für eine ideale Versorgung der Pflanzen mit Nährstoffen. Darüber hinaus sind humusreiche Böden und ein neutraler bis leicht saurer pH-Wert für den Kaffeeanbau von Vorteil. Insgesamt finden sich die idealen Bedingungen für den Kaffeeanbau vor allem in Südamerika, Afrika und Ozeanien. Die größten Kaffeeproduzenten der Welt sind Brasilien, Vietnam und Indonesien, gefolgt von Kolumbien, Äthiopien und Peru.

Das größte Kaffeeanbaugebiet Brasiliens ist das Varginha-Gebiet im Bundesstaat Minas Gerais. In der Vergangenheit herrschten dort nahezu perfekte Bedingungen mit Durchschnittstemperaturen zwischen 14 und 25 Grad und einer günstigen Luftfeuchtigkeit und Niederschlägen. Von hier stammen 70 Prozent der brasilianischen Arabica-Bohnen und auch der größte Teil der deutschen Kaffeeimporte. Daher ist dieses Gebiet nicht nur für die brasilianische Wirtschaft, sondern auch für die weltweite Kaffeeproduktion und die damit verbundenen Marktentwicklungen von großer Bedeutung.

Leider haben die jüngsten Trends, die wahrscheinlich mit den klimatischen Veränderungen zusammenhängen, die Zuverlässigkeit der Kaffeewirtschaft in Varginha beeinträchtigt. Im Jahr 2021 erlebte die Region eine durchweg kalte Wintersaison (Austral), die die Ernte schädigte und zu einer Kaffeeknappheit führte.

Leider deuten die Aussichten für die kommende Wintersaison (Austral) darauf hin, dass die Ernte auch in diesem Jahr schwierig sein wird. Aus Abbildung 2 geht hervor, dass die meisten Mitglieder des ECMWF-Ensembles für die Wintermonate sehr wenig Regen vorhersagen, und dass auch der mittlere Niederschlag im März unter dem zehnjährigen Mittelwert liegen wird.

Abbildung 3 zeigt ebenfalls, dass die Mehrheit der Ensembleszenarien eine überdurchschnittlich kalte Jahreszeit vorhersagt. Obwohl sie möglicherweise milder ist als die von 2021, zeigt Abbildung 4, dass die Wahrscheinlichkeit von Nachtfrost im Juni nicht bei Null liegt.

Wären die Aussichten positiver, könnte man erwarten, dass sich die Produktivität in der Region bis 2023 wieder erholt; so wie es aussieht, werden die Auswirkungen von zwei aufeinanderfolgenden schlechten Ernten wahrscheinlich die Ernte und die Bodenqualität schädigen, die sich wahrscheinlich nicht vor 2024 erholen werden. Aufgrund der unsicheren Einkommenssituation auf der Erzeugerseite sind die für den Kauf von Ausrüstungen wie Kunstdünger erforderlichen Barmittel durch die bereits eingetretene schlechte Ernte begrenzt.

Anstatt in das Gebiet zu investieren, was den Boden in der Region wiederherstellen und die Wirtschaft wieder ankurbeln würde, werden viele Bauern in diesem Jahr gezwungen sein, ihre Plantagen ganz aufzugeben. Die Auswirkungen eines solchen Verhaltens lassen sich nur schwer vorhersagen, aber man kann davon ausgehen, dass Varginha langfristige Auswirkungen auf seine Kaffeewirtschaft haben wird, die sich wiederum auf die globale Kaffeewirtschaft auswirken werden.